凉皮以白、薄、光、软、筋、香为特色，选料精良，工艺严谨，调味讲究，配以我校独家秘制的奇味飘香辣椒油和秘制调料汁，调好后的凉皮油红且不辣，红艳如火，清香扑鼻，酸辣爽口，是非常值得推荐的一款美食！经典美味凉皮的特点：一绝：辣子香 “凉皮香不香，关键在辣椒与油”！辣椒是经精选辣椒，并配以多种香料,采用独特的方法与油密制而成。辣椒油色红味美,香气四溢,令人垂涎欲滴,令品尝者赞不绝口。二绝：凉皮爽面皮筋道、爽滑，口感好，味美！我校经过多年的实践和潜心研究，探索出了一套独特的凉皮蒸制方法和技术，保证了凉皮原汁原味的香美爽口，加上数种蔬菜及多种香料的调配，使凉皮营养丰富，色、香、味俱全，成为消费者喜爱的美味佳肴。吃一回余味无穷，回头客络绎不绝。三绝：凉皮快凉皮出品快、见效快，由熟练工操作即可，管理成本低。凉皮除凉吃外、热调热吃更是一大特色，使凉皮没有了淡旺季之分，一年四季热卖。
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