1、宝宝虾粥的用料:克虾三四只、大米四分一量杯、胡萝卜适量、洋葱适量、葱白适量、干香菇两三朵。
2、米洗净下锅,先浸泡一会儿。
3、所有配料切好备用,香菇用热水泡好。
4、虾头拧掉跟配料放一起备用,虾肉切碎,宝宝大一些的可以不用切成泥,留一点点小小的块状,锻炼咀嚼力。
5、切好的虾泥混入泡好的米,虾肉切好都是一团,这个时候要用手将锅里的虾肉搅散,避免虾肉加热后一团就不容易再搅散了。
6、泡好的香菇切成两三块(或者整个你随意)放入泡好的米水中。
7、锅热油,比平时炒菜多一点点,所有配料下锅翻炒,虾头变红用锅铲挤出红油关火,不用炒太久,等下还要放锅里煮,把配料包括油都倒入电饭煲,煮粥模式。
8、煮一个小时,一岁以上可以加一点盐巴,味精提味,一岁以内不加。