当前,正值小龙虾消费的旺季。大管家养殖场提醒广大消费者食用小龙虾时注意:
1、自行烹饪小龙虾,建议用清水浸泡2~3个小时后,刷洗干净、高温煮熟后才进食。
2、对小龙虾过敏的人,要自觉抵御小龙虾美食的诱惑,避免发生过敏性食物中毒。凡进食小龙虾后出现全身或局部肌肉酸痛者,要及时就医。
3、由于小龙虾蛋白质含量高,蛋白质腐败后对人体健康会带来很大损害。因此,不要进食“隔餐”小龙虾;不要过量进食小龙虾,尽量增加食物的多样性。
4、食品生产经营者特别餐饮服务提供者要严把原辅材料进货关,严格落实进货查验和查验记录制度,确保小龙虾新鲜合格,来源正规合法。
5、在外就餐吃小龙虾时,选择正规的的单位进行消费,不要光顾流动摊贩或无证经营单位;网络订购小龙虾时,也要确认供餐单位的有效资质。
6、进食小龙虾时,仔细观察一下小龙虾的躯体,选择尾部蜷曲的小龙虾进食;不要进食感官异常的小龙虾;不要进食小龙虾的头部和内脏。
塘口放养密度不宜高,如果同一塘口多批次放养,规格不一,造成生长速度不能同步,摄食能力有强有弱,养殖过程中小龙虾互相残杀,养殖产量低。池塘养殖龙虾,亩放养虾苗20~40千克,规格每公斤60~80尾,虾苗要求规格均匀,体质健壮,并一次放足,避免分批放养。放养时虾苗要用3%~5%的食盐水浸洗消毒后入池。
因清塘不彻底,注水时没有经严格过滤。虾池中有青蛙、水蛇、乌鳢等敌害生物,摄食幼虾,侵袭蜕壳过程的软壳虾,直接影响龙虾养殖产量。因此养殖龙虾的池塘,放苗前要彻底清塘,杀灭敌害生物,常用有生石灰、巴豆等。
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